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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
" E! A4 v9 E8 h材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,) Z% Z8 W6 F P/ j
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 9 K5 _8 C s$ q
做法:
; H4 Y4 a0 Z1 ` 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 }' u' V/ v8 D* e3 q, u8 l
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
9 @4 v( ~0 {( N) z 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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7 O0 C9 j- N9 ~6 j V3 e) L[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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