|
|
女人气色不好吃什么?, Y$ b% [& M1 V. O0 g
# F U+ s) U( W2 @) b( x& h6 V, _6 {
1 H7 V# x) |6 R吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。/ H; ]& {4 N- |' q9 o1 [$ ^
' J* n" F5 W3 a& _4 ^9 h 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。/ U- }2 S+ C+ t- J- j" q
: @, ?) d! ~5 E) m! q 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
7 H! `1 Q; F u
! d% p8 R0 ]& d4 n 属阴虚体质者:. \* x5 }, _0 N0 L
0 P1 U/ d! f, ^; C$ T9 r) I 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
; s5 _7 h! y- X7 z" v0 q+ g9 E
4 Q: C; C- b: g$ Z 奶黄香粥
' |. P3 q$ F+ r' h7 G& J
) G% w; D' r# j# Q& T" X; t 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
T4 }. N! `' D9 z+ B; }! `: s1 K; u3 E E
配料:冰糖适量。# {4 E+ V6 ?, ] J) j- a [9 G
, c! s7 D3 g6 w5 E8 h6 G* B: ?
制作方法:
3 F) V' R9 O1 y3 N, K+ S1 t2 D3 _
% ]8 k) d& b0 p- ?* r 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。' E" a4 w3 u) z& S& \# W% p& w H, I! l# A
& n! @, N7 \) h% M# z- G: ?- } 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
1 `1 B% _. D+ r: p P: }
) Y: S5 K5 f' `( E, d: A 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
0 a E/ a, F/ Z2 c
% u/ z x0 B8 ], g 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
# Q( D, d( V- K% m9 b S0 m+ W5 }7 c" I* {
功效:清热润燥、养血调经。
% C7 ?$ ]! J9 I) {3 ^/ X# S; o M; Z) c, B* E! }0 _# d# d
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
' N* L1 N% Z* N) a8 ?7 }7 u0 _0 H
属阳虚体质者:
, d9 U4 F& |$ d1 s+ ?1 z5 B9 W
* s' z* H9 p- J9 { a: F 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
0 h6 b" Z% t9 b' ^5 v9 |( U0 m0 c6 B/ g1 ?8 z% b
黑糯米粥
" ~# \& F/ r0 t, D E5 T/ J# Z- }% A. R, x5 i7 G
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
& M7 g$ e2 H( d1 ~8 E2 I+ F! I$ b$ f+ U6 W
【配料】红糖适量
3 s! n3 A0 z1 e: {# t3 ~( I$ T2 N5 H: g0 k* }. U" [9 m
【制作方法】9 A4 U1 `- Q" c/ {' q: B
( @) Y# z3 D+ V. c) c8 G2 j3 T# { v' g 大枣洗净待用。 U+ x3 l; d- S- T! b; ~7 {
1 n' T: Q9 T5 e. V+ P# e" y 桂圆去皮洗净待用。. C0 J8 y6 t* ~4 \6 N" _6 I
+ f% C$ \- @: g7 u+ x( {. }
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。& A5 |4 S0 H0 L
* `( C& n5 l3 U1 A1 i T* V
【功效】温肾健脾补血调经# C7 L" u3 B% I& u+ a \
# F9 `5 i* t8 V. ~& Y 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
. Z8 @& Z3 q( u) _+ {+ ^4 ^% z3 W5 h" ^+ m$ O/ X
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
" } z8 S; _) Y8 p
) B6 D% T7 l& w) |! P% E 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。" {9 p5 D* u |; C
- a/ |. g( g: l
属阴虚体质者:5 T. C2 G4 C- y9 q1 g# Q0 P
! c1 O1 h9 j9 g8 n; i$ Z1 U 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
" {7 F: |- i, h! a0 k6 Q. I% T+ x6 w# G
0 ]7 O& r: F% y9 \9 k \- v 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
: h9 ?: _9 E0 S, J0 l; Q4 f& U$ d: e5 N; C/ c0 |
莲藕木耳老鸭煲
# M1 L/ Z4 w4 Q6 [. M3 G8 q' r" x0 v7 w k5 m% }1 K
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只9 h2 Y- P. b) @
- W/ p+ p4 n( q/ t! Z( s# V y
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量, g4 s- [, r+ e
2 ?2 f% {7 f2 B 【制作方法】
7 u3 v7 F+ M( F" k
$ T4 {3 U" n+ @$ C& Y 莲藕洗净,切块待用。, X* T; w) h H- ~: _
* ]* q4 S1 o8 m# b% H5 M. \
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。. a, e- y+ k/ k. o2 x5 B
5 W; D+ V, c0 M/ I& \3 I
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
! H: |/ M% P* [2 V- P8 L% y$ ^% _, y( g3 }* ?+ Q; T
【功效】滋阴清热凉血止血- \) {2 a6 W* @/ T% O
& e/ ]% l( K' [6 a. L 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。6 f1 I4 S# {/ V1 a) f
- [5 X5 x0 n' y& E- x 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
+ G5 w; e+ |+ j- d4 a/ X% \1 V: H- H* w5 [# }/ S' Q9 k
山药栗子猪肚煲3 @, [3 O8 \3 l- [+ n; [+ }
& P' z! }: B1 Z- E8 r* H, C
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个! S2 G1 {& w C( I% H' s: t
0 P6 x9 _0 O9 y0 f4 h 【配料】生姜料酒精盐适量2 j! R2 b) L/ `% t( V& w
/ j/ B* ?5 x9 O* l
【制作方法】% h* P8 q8 n4 z$ O% z
& }. `- s5 a3 R, z5 z 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
. [6 {/ b8 n8 v2 N% v9 ~6 C
1 ^ S% Z( G. J: P. I6 A& k 栗子去皮洗净待用。! M$ K* u# [7 S7 n/ O
/ E' E" W( ~( ?/ n) V3 f# Y3 I
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
# {: W9 U. I6 O$ `9 ~* i+ v" Z; C" b) ~
% {* N9 B* A/ [) t9 C- ~. V 【功效】健脾和胃益肾调经8 G; c$ C4 F: o# a$ _
0 q8 K$ b* a4 o+ v8 p 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
7 l8 T4 i [! M( G; c8 @; I$ a& Y0 J/ g# O
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。3 D6 G7 ^6 @4 g- M, l7 k
% w4 ?. j7 h! w9 m o1 ~
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。1 i4 K7 |: E- `, y
3 o( F b; I5 s* f4 l
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|