|
|
10种最难消化食物 油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥……这些广受大众喜爱的美味，其实并不适合每个人。如果你平时肠胃就比较脆弱，建议看看美国msn网站最新公布的10种最难消化的食物应该怎么吃。
8 M b3 U7 G1 r' ^9 A( b9 |% j5 d. R8 r- \+ m2 U
油炸食品. X7 e/ [2 ~* |% I/ Y
) L+ M: F( H7 |6 ^6 L( } 像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。 油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很难消化。- v: ]4 v9 |0 r8 R1 d
$ t5 |# A- q' M7 b, D 美国佛罗里达州奥兰多市营养学家taragidus说：“如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。”4 J8 Y5 Z9 q/ w$ q" m- C
t0 i( P7 c! g& J" \8 P2 i
G4 |6 Q# T1 X! F; M 对策：其实要满足口腹之欲，放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想获得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或选择吃低脂或无脂食品，比如脆饼干、空心的爆米花等。+ K. E$ L( _ [* x3 w, Z" r
6 [" r: L4 B' U* w( U" a/ F) N 辛辣食物
' k% p6 q# a* ]6 t. e) P, f5 u8 }0 G3 h! T2 d" F+ V8 }( l( m3 |( O: W
+ K7 ?! v) Q7 Q
红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。/ F! u3 i& B' ~6 ~- }
# p$ h! R& S- u6 [" o 即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
+ e0 l: s( O5 S5 K2 f
) p9 S* A9 ]+ E' Z% S- I7 F. i9 p `! e* Z2 U% `
对策：对于肠胃不好或是身体燥热的人来说，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，不妨选择一些微辣的食品，少吃青、红辣椒。! R+ r+ f! D+ S. x6 o* @
* D* Z0 o" e* n+ ~' W: N1 c6 y
巧克力
7 y' e$ a- M& E
5 h5 p3 Y; E) d. p" k$ S+ i, f: d# Y- U1 _* `% k3 u' B0 z
大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。' J/ @, e; q. V7 q
+ V, G2 b/ ~0 @( r% u1 D/ }
对策：在巧克力品种的选择上，最好是黑巧克力。这是因为，黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。" i7 B( A8 A5 {0 }$ M. c6 n
9 L; x a1 e' e 此外，黑巧克力还有降压、预防动脉粥样硬化的作用。但是，再好的东西也不能吃太多,每天最多只能吃两小块。
0 E6 s( F9 k* y3 k7 a+ q4 }" x" { c7 ^; t" q- l# S
柑橘汁
8 e# |' G' T0 ` [6 Y5 ]4 |! S" o" m4 {$ W8 u
. t4 t$ O. q1 u! e
酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。
5 T8 K% D% _7 x" s$ G0 l/ o
' N m# e/ T! t+ }; e% c 如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。3 w7 B( y' K- m
( o. D9 k6 \( p5 d' q/ {8 T
% l" P! o) a8 Y: } C9 y 对策：柑橘汁含有大量的维生素c，适宜经常饮用，只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐，或者在两餐之间。
% h; ^% a8 ]9 S) d2 D3 F" Z, ?2 Y9 y. g6 h9 o
奶油土豆泥
2 K2 c% c6 |: O0 E; u3 o" _1 n3 d `
& L( f' p% Q: n" o% H$ N* V3 {/ i9 e* w/ l2 n b
土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时，土豆泥总被列为榜首的原因。
5 ], l D- g) l5 ~9 S& h& x/ q( S8 ~( f; q: N7 y
但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国，有3000～5000万乳糖不耐受的人，但是如果你也是这样的人，就不适合享用奶油土豆泥。这是因为，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，会让你的胃很难受。8 j3 y4 R( k2 C- c9 s) t; I7 {
& [, G" C# e; N8 S c( v5 ?2 R2 @! F9 Z, v$ v
对策：最好不要购买外卖的土豆泥，自己在家完全可以用新鲜的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥。
3 d+ W" \; M; D: E! ~4 I% H
9 A$ J$ t1 V) f/ [/ i 生洋葱( z6 Q% M8 m. ]9 {1 o/ {* @3 |1 H5 k
4 ]$ W8 g9 @) [2 `7 ^. Z; R3 c4 G
洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。0 Z+ ]2 e$ i& u. e) @
! v% D7 `; s5 R: c+ d6 C5 D
对策：美国营养学专家玛丽赖安建议，吃这些食物时可以生熟混合的烹饪方法，这样可以使你不仅能收获健康，而且不用遭受负面的影响。% D- Z' ~5 x5 c. `$ Q+ n; O) f; Y
+ a3 }4 r4 G9 M
: {7 d: F( S, C5 G& P* F
冰激凌/ v/ o" m! B" B# j- j
$ o+ z: g6 V9 y2 N7 F 没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当你腹胀、腹部绞痛、胀气时，这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物。
$ v5 E' i/ F- N, i9 ]" {0 g/ a
+ Y& o6 t6 x6 {8 ~% t6 p0 y$ s& U1 A 像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，造成食物很难消化，容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷，但之后却会导致食欲下降，也会刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环。
+ n, @4 c+ E# S* N5 ?* X/ }
( m' z3 z7 m. K 对策：如果你不想放弃凉爽的冰冻食品，那么惟一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食物，比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受，冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滞留的时间比其他食物都长。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。! A ~7 {+ G/ S
$ h+ S5 d& e6 H, B4 v$ Y$ G8 I
( c) E) [) |! J7 n. h 西兰花和卷心菜
0 f& ^' Y$ u8 p ~' I
- e6 O4 K3 v1 e0 N" U9 u( _ 西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。
" [% d# s0 K8 e7 J0 k N- G
8 J- }! x3 x* x, E* O6 s 但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。. v% L3 _5 \- p/ R
5 H- H" O8 ^2 S: [0 b 对策：解决问题的方法很简单，只要在吃之前，将它们在热水中焯一下，使其变软，这样便可以使产生气体的硫磺混合物失去作用。这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。
! o0 t7 i7 q i8 Q, m- W1 j) l0 b7 U5 H& R) e" K) @5 y$ _
' a+ C0 v5 q. p* R7 u' ?! k3 z- v' A; n, H" [
豆类. Q+ n* y+ f9 a a
9 f8 g7 `! a7 e8 }
豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。; H2 U( s" D4 a* R# e. e
; o8 m E5 Y) a: @ 严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。8 V; e% @+ X/ r8 x, k6 ^( w
) a* y" M7 X6 g5 z 对策：以汤的形式烹饪豆类，对消化这类食物是有帮助的，通过补充水分，有助于消化豆里面含有的大量纤维，或者延长烹饪时间。另外就是要逐渐把豆类食品增加到饮食中，这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求，而不会出现副作用。
! v3 C. ^8 N' ^; Y9 Q" c4 j; l0 J. N6 [( s; N% z# Q8 D
" ~0 b3 n4 ]3 U$ ]& ` 无糖口香糖8 U% E' p6 |+ m" R
* y8 h& X9 Y( [ 山梨醇是无糖口香糖或者各种糖果、牛奶冰激凌、混合饮料的一种重要成分，它能在你的肠内累积一种不舒服的气体。
# m# f) a3 ^9 k9 T
8 I' n+ u+ ]0 S2 M `* c 对策：在买食品前先检查商标，看是否是无糖产品，即使是无糖产品，里面一般也会使用少量的糖替代品。“量也是一个问题。”营养学家taragidus警告说，“多数人摄入两三克没有任何问题，但是，含有10克甚至更多糖代替品的产品将会毋庸置疑地给消化造成困难。” |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-3 16:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-9-3 17:18
估计是指吃下去后难消化吧，呵呵，楼主啊怎么办，以上十种偶都喜欢滴说
楼主
