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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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, P* f1 a. s8 u! V/ uA
8 s% m% s9 t9 s8 i$ OAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 ! m6 _% f6 W/ u' L4 w
Ahan gen 晚餐
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( z: f1 X; d2 h, l+ |" aBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ( s, d, u$ @+ `+ [9 r6 q* H
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
% e7 E& r- V: O) j: VBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ; e. I. q u8 Y% W
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
' S' m5 E7 p2 H0 ~ ?7 ]5 YBor bia tord 春卷 ' x% z6 q2 i* C. t6 [9 w
F : ?" t) i6 R9 ^4 `/ y
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 # o, t! p7 b. o4 p4 f# z7 F
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
7 |% ]" g) `0 P+ aGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
/ N Y5 T6 }3 o. m6 hGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 7 K/ h, E$ j2 h }$ m5 q; M7 n
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 * E7 `4 e z% F" X4 K
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 & V( M, s& |4 y: `
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 1 D9 `9 w8 X$ \- w8 E& M
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ! z% K6 w6 Q$ r! i& Q4 J* y
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
9 y% C$ p7 o6 K7 ?K ( ^4 f# C# j; k% s7 v$ `# y; F. ^
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 6 ^6 v& I8 x n. w( _+ h, F! h
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
( N. v c }8 C# Y. f2 xKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 7 `- [3 u6 F3 O+ g
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 5 z, L7 a7 I2 O$ ^; {" b0 d3 P
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
1 g# g% B# ^: |' fKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
" c8 b0 F, J+ a( nKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 1 ]4 Y' N. d7 q. z; x( l
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
( M/ q6 g- B( _7 y6 ~# EKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
4 ~1 E' O* D* q9 _1 V# R Y: A& R* DKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 0 S( w! R" P3 c, ]
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 / P1 a% m4 C/ t; J" S6 P5 f
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
U) r0 i1 _5 O* B9 [9 v! c: _4 z+ fKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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- I) T% Z, F( f3 b/ ?Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 ! c! K# I( t+ f2 ] M7 ]
M
) V9 E! M# w7 h- mMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
. M8 w. X! T# L0 r4 j: kMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 5 N. j6 j; Z! D; A' K9 k
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 + T% L# Q# U1 m" y
Manao 柠檬 Man farang 土豆
4 j/ q) N0 f1 G/ NMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ! c- @+ O* A4 Q
Maprao 椰子 Med mamuang
& J( i7 F3 q; j$ J' Chimmapan 贾如树坚果 # m0 a; I+ d3 ]
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ' b& @9 Q8 S# A. U2 L" W
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 3 _, w2 c! D3 N" g( X
Mo satah 猪柳
4 q* b7 Y0 P& CN . u$ |% G- b$ }, S) R
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 7 ~$ ~7 ~5 p/ s% |4 w3 E
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ( f# E8 n8 h R$ A! K) s
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
' z0 g% p' v7 Q* b/ TNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
5 d7 r. g! w! Z) |( }; U- m! \% wNam som 橙汁 Normai 竹笋
* f+ }" M8 e9 [" u" \& O, G4 k7 E3 e& zNuah 牛肉
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Pad phet mo sei
1 A8 X) i" {; o2 c8 I( N Enormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak$ I2 U. i. t& J: `( x
jao 牛肉拌绿豆 , d7 Q' d' p) L* V# U6 F
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
2 x$ }- i5 X0 nPhal thai 炒面 Plah 鱼 ; c. M7 w, N7 ]
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 * d# C% }: ~- _. y- Z8 D; F1 d1 g
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
& X6 l0 T0 _# c5 E' {Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
0 E; _1 p% T- G A ?, i! m2 cPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 8 J' H7 W4 K1 B4 {: @$ A# C+ {
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 0 [2 o1 [* z5 b4 Y
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Z# a. Q: Z4 w: K( k+ y, }R Raprathan 吃 Roohn 烫
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5 m% M# ]* L2 R2 b6 PSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
: N/ O0 B( o; ?4 w5 W$ lSie juh 酱油 Som 橙子
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& x3 d( M/ v: q: w' a% GTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
/ _3 }" i, u1 D2 [1 ~' WTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
" q" ] |& O. |2 J& O$ E" a; gToa ngog 笋豆 Tom 熟食
7 ]; T: U) x4 HTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 $ F+ i" H) H" x1 H5 E7 S
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 + ], X9 ?5 t! E: w
Tord 烤 Tschah 茶
8 F7 U) ] O( ~! y1 }- lTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 , @$ }' d' m1 q5 U
Tuna 金枪鱼 - N% P- B% O: H& X9 l( l
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! r& ^& U/ w' ]3 o2 r! ]: t+ a$ pYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
* d( o e" }1 G2 h. b% J, B. j, C- J6 pYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47