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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。; G y+ _3 K; U3 y4 S: v
- h! W9 d) ^ mA
% _( u5 Y% X9 K4 M, W J) gAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 & b! q. [% Q ~' \/ Z5 f
Ahan gen 晚餐
9 N; h1 A* n$ m# W/ ~B
6 t Y4 s o2 w; z" jBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
8 P1 p0 g, z" d) C$ c. VBai manglak 罗勒 Bed 鸭 ; H7 W+ D$ h( ?9 i$ X
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
3 Q) j5 ]8 w7 ~! A$ UBia 啤酒 Bo(h) 煮
; f% h7 m" S& Z$ ~! cBor bia tord 春卷
3 F7 @4 a! T: a) l9 y$ b8 V7 ?F
. x& D0 q, n. l2 ]Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
* T1 ~& g q JG
+ f. M# T* D, X6 i6 FGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 9 c+ ~0 s* j' w1 {, C4 K. j
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
* v* X) I8 p3 f2 g, E% ~% C9 kGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 z& ]" x7 o. h7 }7 t. J) h
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
1 K+ K; k @" D* fGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
1 ^. s5 s$ a; q; M( K* ~5 C$ `Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
. y% t' t" V% Z6 v/ X0 ^/ QGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
5 Y s: S, T4 c% l8 j. kGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
/ j% U1 M2 J* G6 Y; kGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
) x9 A0 @7 K' k, ]5 i8 |; W0 S6 i5 }H 1 }+ g/ B- D, w
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 1 {; S4 r& }: u) h
K
( g5 n" b! l, [7 z4 Y) r: e$ ~7 zKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 5 Q# c9 x, t8 S1 R/ m' q2 V" |6 P
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
/ u2 J, }: C6 U) D& s" t1 ]Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
5 @$ M/ D- s$ f$ Q/ X" `Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 + z q( d0 `0 l
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 3 Y6 }8 ~- N4 O
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
" E1 F% e' j8 ], qKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
& K T r5 r" d, \Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 , S2 q7 \# s3 ]0 D4 a- m
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 * Z. t1 C! o8 V9 ?* O1 B* A- f( f. U
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 # x. X0 i0 f/ k8 a+ I, \
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 - L; Q* T# y; F0 N# |2 C, C% o% p) Y
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ' i$ t" G8 u0 D; D1 h* Z" h+ Q- K
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
# Y; v0 Y) r( U+ A: Y1 cL }- D2 w3 R8 {$ \
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
- [. a. V5 [( CM 2 H! B* \+ o I# Q
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 : k# z. m4 n1 i* q. S2 o# E. d# z
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 9 E) G3 I. y' k' p: `
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
2 Z: R- P/ ^) b( M5 X' O9 @Manao 柠檬 Man farang 土豆 $ d% N* {. h3 Q' e( X9 N# q
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
1 o5 y! c& Y) L( h! XMaprao 椰子 Med mamuang
8 W7 H0 p, Q+ _0 `3 whimmapan 贾如树坚果 ! J8 ^( g9 F9 H1 B4 U" p# S
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
! C" F1 C1 b* CMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
2 C" o" B6 J1 b) r) q* ZMo satah 猪柳 , w# e. E5 m5 o8 l/ |0 [
N 0 |& ^- A1 x9 T Y( u3 S! M4 O5 ~
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 4 j! Y, b+ c. f+ W9 G; i4 W. n% s s0 i
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
: a% S3 m1 ~% l: S; {Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 " ~+ v* T6 [6 m1 P4 p) M4 |
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 & ]) j+ [: ?% ]0 ]1 z& @3 T3 \
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 ' k% k# z7 y1 `! k/ r% a( y! ~8 R
Nuah 牛肉
0 n) N7 `* z' L8 x k: Y0 I! s8 ]P ! N/ ?. @" X9 a: l
Pad phet mo sei
3 b0 l' ?# [$ unormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
2 A8 F# W) t4 }9 H" u5 njao 牛肉拌绿豆 0 U# X3 Y' ]* p% P
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
- g# f. |2 q( M: C5 Y9 K( tPhal thai 炒面 Plah 鱼 + R6 O5 N" j. T9 _4 ]' w4 n
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ( f8 Q3 d/ @ ^
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
/ N$ O2 ~) N6 H/ I. ^/ _, ]Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
- B, G$ v- v" S# K6 tPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
* ~4 A/ ^/ f% a) aPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 T0 ^; U' K: p* b* l$ u/ I
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 9 P+ G; K; Q6 x& j
S
, V$ V x' M, [Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 . }) m. X" A m; _& o" L
Sie juh 酱油 Som 橙子 ; U7 b7 p9 s& i" {& j
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5 c2 [, z* F6 _; _8 d STakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
/ v' n7 \8 A$ e' Z/ U8 ^Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 1 P' {3 h2 O7 t( Z- _/ H
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
* Z: c6 s: O- J& i% G) Q2 ETom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 $ P; z2 R$ F1 O) k$ v/ J! ]
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 4 |" U' i9 P4 m9 B: N
Tord 烤 Tschah 茶
" _) B8 {7 s9 o5 D ]! X7 I. ATschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
2 q& f2 S8 i# B/ c' T" YTuna 金枪鱼 5 }% p) l* R/ I9 F3 r
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
* n% \: g0 s; ~9 g1 t1 F0 c+ R. cYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47