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重点一 ·用小碗吃
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. a" F! z% ]8 n 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1). {( ^' E+ w) [, z8 Y' t* e( m
9 O& ?2 h2 l y2 A- [, w 表一
5 Z: y0 B& U' a0 u
$ r: o9 d( g9 s& y( r 米饭的份量 能量 " {6 ?+ t7 u0 ~! E0 d
半碗 81kcal
9 N6 V. |" g2 K# U" x 松松的一碗 163kcal
: m: ^! T- J: m+ D* P 普通的一碗 244kcal
5 q1 Z @; M. h+ t 尖尖的一碗 326kcal
% W; F% V+ n9 s& f 一盆饭 370kcal
2 F! e3 N4 D' |4 ^+ u# a 一份便当 296kcal
: b& D1 o' Z, Y 一个饭团 148kcal 3 @% _ g2 q# |$ u" Z9 a; A
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重点三 ·在饭中加料3 G9 F; p- R3 B" c9 J7 n
9 y5 v2 H/ U" O, B 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。/ ^# C& q( G+ O1 A' H% k/ z
4 e% Z8 G8 f% f! P4 q 表二
" x F% M) O$ @2 k6 C9 i! a! y# C$ [: M, c$ Z, O
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal % r6 A4 B2 {' l2 z% P3 J
蛋丝寿司饭 426kcal 9 U5 F; q1 M: V: g: d) P# Y$ B, _
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal - o+ K7 N& Q1 ]% q- N7 ]
材料少的炒饭 575kcal
$ {6 _# S" @( W' ?! y2 [ 肉菜饭（西班牙式） 263kcal : S5 p; p9 j" F
奶油饭 344kcal ! J; v, I7 T7 R. J; E
' [) d8 l. D, P7 O, ^ 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等/ I5 @5 {' A8 _, j/ S
! G5 v% |- [! C8 T' ] 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39