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重点一 ·用小碗吃
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: L8 R+ e3 _% z& I* f* z. S3 B6 N7 R 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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& G! M+ q+ {4 e E1 C5 l 重点二 ·牢记米饭的热能5 A: ?1 [# h7 J+ S
# o6 e: {1 G* f g0 w+ [0 h 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 9 X# b. p4 P) f8 {
% r$ `4 r! Q) B) q 米饭的份量 能量
2 K: P0 Z, E0 K 半碗 81kcal n! B2 f" j+ I! G1 Q0 f8 u, a
松松的一碗 163kcal
9 a. m0 G5 k+ I: d5 |( U/ E 普通的一碗 244kcal
+ \; p& _* T5 E1 L+ d1 w/ D 尖尖的一碗 326kcal
* Z" C( R( f' [% |2 F& v% t) ~ 一盆饭 370kcal
# u" M, ^& T8 F% w3 k 一份便当 296kcal
+ r7 @! I! c3 R5 ] @2 {' R- R: } 一个饭团 148kcal 6 \" w/ x. a7 n1 g8 J/ D$ `1 p
- o V/ [ P2 y0 w 重点三 ·在饭中加料
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* i# q) Z" i. B: W* s+ ? 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。- y# J6 A8 ?) c1 S' ~% y; s) x
5 x" V: P/ `0 O6 S* u, X5 Z$ C1 ^
表二, T$ H M; P8 X' S3 F7 ^
) ~$ y) W2 L9 z" J. _+ l 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal * U% C0 w$ f' u8 M0 S1 e
蛋丝寿司饭 426kcal 6 F# l( _1 B+ J6 `9 v; _
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
_' t6 _) E4 Y. x0 ^* r 材料少的炒饭 575kcal
% a" \ i/ k- L 肉菜饭（西班牙式） 263kcal 5 c# z: a3 |& {, O; D& Q
奶油饭 344kcal
+ F- w" F% h* I7 I) ~- I# Z1 ~( _9 A5 T
" v! h; x, u& k2 a+ y+ Z 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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' v; {7 ], ^& [& S 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39