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重点一 ·用小碗吃) k0 Y$ N; u) O, ?# q9 {
/ y) n$ E# D2 A: y' W& |# a 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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$ s6 Q/ E6 J3 V n% Y+ p/ ^ 重点二 ·牢记米饭的热能. Q5 }0 a3 s0 E$ L( M
) ]/ r6 H7 E8 m Z( m: m, H; Y
根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
1 {% r8 X+ \) ~& ?$ ], v7 m
7 ?) z* ~5 B8 c p& r# U 表一
/ C7 B z- l7 G K2 o0 n+ Z, M
7 n; O- w7 v! F, M- S8 r 米饭的份量 能量 / P) E5 Z$ g& {
半碗 81kcal
+ c. G/ b; ^$ e- i+ H6 a) v5 K 松松的一碗 163kcal
5 |& e% z1 t4 Q! Z2 c 普通的一碗 244kcal
# l+ Y3 I; J2 ?/ L: t( q) } 尖尖的一碗 326kcal
( }3 j6 a, o9 C& c5 K5 | 一盆饭 370kcal
3 C1 z _% P* r+ A7 f 一份便当 296kcal
% l/ `' k6 I/ @. y6 v/ W, ~ Z1 J 一个饭团 148kcal
t+ J& s" L7 h, r6 q. }, O7 b) l6 Z! d$ w5 N) D
重点三 ·在饭中加料
6 E$ t/ Z, e' ~0 b% a7 L7 f2 {: Q$ J. h
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
7 Q1 d# |1 k6 H1 u8 M0 }8 X, @, R! |9 N- `' U |( ?$ E8 |
表二4 f* Y% ^% n/ u, h. g
; M3 r M% X/ |% S) C
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
# e/ x/ n8 Y" ? 蛋丝寿司饭 426kcal 6 B) M0 {' X9 I+ L
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 2 v% _/ y) E& `/ r
材料少的炒饭 575kcal
" P# X3 Y, v6 b, S1 ` 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
9 b X# r! t( X( X 奶油饭 344kcal
& Y6 x6 l! i# U* z: G9 l& {; R O* G- H
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等* I% ^0 g( x, Z0 L% h
* A0 ^, |% E$ b' L' x
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39