|
|
不要过多摄入脂肪
( b8 R# M! t7 H# E( x9 y
" ]* z' b: Z6 S6 z4 J- n7 X4 X一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
8 w( Z. I Z4 [4 ^! E# B. E: ^" R8 o& D! k: L# `. j3 X
8 K$ Z* s' @. T
不要减少维生素摄入 / m, R5 _- H7 y! {6 ~& c6 X
) m! d# E! @4 C- B- N8 v" T9 x* C5 B
' r1 ?8 ?& ~- m& d* n* Q# h( X
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 2 R8 a% T- O! O) M- {
: ~+ S, M6 ~# K" g/ Y% x1 b
9 g+ S; J( @" Y7 p' l& t
不可忽视矿物质的供给
/ G1 W( H) ?1 N7 p5 ?4 z
, p f2 t# W0 r+ E- u+ i( y1 y! Q8 R* J7 ?) k) H4 ]
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
! i; |& ?9 X5 W. s0 P4 d' M% F6 Q- f! L0 D
$ G1 v0 i1 q) i# Y) t
不要忽视氨基酸的供给
: b$ s+ U8 d) }8 \+ ?3 H4 M3 x3 `; r
3 }, o( a: [5 j: D$ ?9 k
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
- M( c" O+ u4 \! w! {1 F, \* k: T+ s; S F& Z6 w9 e
! E2 b2 W8 h: V5 E
女性减肥 早餐的四个问题 - r6 Q! X) T- ~$ @1 g* u( {
( m& L9 y- A/ T% a5 N* U( {
5 Y. S# f1 u1 Q4 p( |* L# C
1、一定要吃早餐？
) `6 b, ~! c/ K1 T5 m
% [# T! d/ E. ] e3 W早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
( _8 _3 P4 k6 J3 [9 D7 E3 C ]! _/ a: z: s
1 l' U; D5 t- i5 a' o, ?1 @! M' C2、女性通常应吃怎样的早餐？ $ ^' v) w" K2 r$ Y' J( ~4 E: H
& G6 F1 q& } U
2 @+ n. ^# [# G& [0 L7 Y# Z
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 ! [4 V4 O0 m" o$ L
3 D8 x" W* h# t4 N0 T
, |7 o& J& ?# N+ c) b+ A3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
, L! ?, w k$ ^4 u: H" D/ b, m2 Y2 Y; m
$ R, M# S- |" v; j M, K8 p6 V2 Y) }& W) ?+ \' C
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 % H8 T( K, k$ I; A' }1 t P" x2 N
! i6 w2 A( u* G+ A
) ^9 ]$ }8 Y# U0 I2 d4 o4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
* a& |; H" I M5 n' Q: M: Q! Z$ E, Z6 f. w. I3 ~' N& R
+ ?2 I) ^* D) M# f
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 & B; q5 D6 ~* E" t. T6 z1 X5 _/ o
0 X) m: |9 H5 S2 e# l |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
