|
|
不要过多摄入脂肪 . D- f- m1 O$ u4 T) l. w
2 |& `% h% o* S7 r/ M) g- C
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 5 S1 a9 G: E7 H! X% h* L* @" D* N9 _
: G+ z5 d# ^8 A$ w& _. A V$ Z$ e, n* v
不要减少维生素摄入 - J, f8 T: u8 d
, ?1 F. P; H/ v6 s3 k
2 o- g# `6 _, |& [
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 ! d+ _- R; w+ X" [5 K; f5 T
; r) l* W/ ~5 e( o- Y6 r% W8 j7 ?$ n0 r8 P
不可忽视矿物质的供给
( b. a/ j. N& _: N% {" u! e x% P
& x% @; U0 M' Z- | ?0 [1 R" \( G0 L
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 % H: ~ E6 ^- i; R, h
$ D: S# y U8 Z! s0 v( B
4 @& v* l$ _) j( Z# H) W不要忽视氨基酸的供给 $ q% _% r z% q- D3 J
8 J' o6 ?% X, `! t
: ^1 R' Q. l- E6 u( ^+ S# u
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 \6 ^- R6 U& b6 `9 {6 \
/ r, ~/ d' `# R5 e" ?+ O+ o
9 H1 f; g7 e; p2 A! y8 x# n" n) d女性减肥 早餐的四个问题 ' f; J5 ?6 p! \/ S# a
; R3 l& K) e' v4 z; W$ R( S. j. q, p$ s+ |) s6 r. ~0 p
1、一定要吃早餐？
\' n; J1 F+ H& L0 A! I" `) B
( t X# a( y/ c( b: Q早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 / j7 Z: L( G$ G* q) w; e9 `
$ W" V6 ?, ^9 P& f* F
5 n/ X( @. ]/ F$ F9 d8 W2、女性通常应吃怎样的早餐？
9 j: [! O( I) T7 _+ \$ `$ @1 K$ g* U# s' L1 h
$ \, X0 ?# N$ {8 J- P M% g& s7 C0 K. @
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
1 n& y5 Q* F* H, ?2 \' b
( C0 p e3 n0 K5 q8 ? g r0 ^0 V8 Z; o3 d- r! ]* W5 `% @; ~
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ % U0 R) x& z4 c3 i! N
( V* g7 _2 O5 y% g4 N9 g: k
, m7 d- I" T/ m" ~* H1 _
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
1 S A' W5 o+ f+ o6 X; V
# k% j% e0 M& X8 \+ Q4 f- N+ i4 R% t2 }$ R6 _
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 , T( C4 E' h5 w0 r$ N9 D
% d( G0 x' c! N7 ^8 A3 ]& w: S* {# v! u/ t( m
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 ( u3 R) p5 W$ n. H! b
9 T) m# T! z. A: }& [/ E; B
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
