|
|
不要过多摄入脂肪 - A! v! a$ p/ I. G9 x7 Z
5 P4 l& t0 G- b4 L# @0 E
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 - `; p/ [3 Z( w! {: @
$ t o4 q% ~3 K4 P9 z# E
+ y9 j# y: s* ]$ a7 J* g* p不要减少维生素摄入
) a* W$ X, r p" O {
5 ?* [; g0 q# M! g- H, A! ]$ T7 L, k) f
1 G7 S0 k$ u% W$ f维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 2 x3 N; B2 f! Q- H+ y
7 m* U8 @- k: f: w: G: \0 }1 z% S1 Q
不可忽视矿物质的供给
/ p/ A8 t E8 Y D3 x/ `( l* H5 N
" R, B4 y% {6 X& s$ g9 r" l女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 6 x! w8 j* r; H
0 Q* Q; U* m1 @4 m& I
1 z+ E& U+ l; J/ h不要忽视氨基酸的供给
# W( u* q: q' | t8 p, d& B/ r5 z: Z1 i2 A! c
' V# w# [- P9 k, w: m( x现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 ! H3 I0 s9 s6 W$ R* C- K% n
( ?: ~0 |5 u. A% j/ @. B: d9 u* C* A4 K! L' q6 w4 k
女性减肥 早餐的四个问题
% m S9 _# k u+ O7 E6 N ?5 v. \( j' \: z
[/ Q5 V6 L# \& H1、一定要吃早餐？
7 d# h' g, E* I$ h
( `7 S7 E4 C! F早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
+ X, W( N7 j9 w! w3 Q+ o6 N$ u! I5 |2 p' g3 G' C% Q' [! v
% w" A6 i$ m2 W3 H, J3 v
2、女性通常应吃怎样的早餐？ 1 p5 {& S$ R9 [" y8 w
' ]1 N: h* E& p: V% l! E: O- S
: q& \* L: K9 T2 M" G
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
/ R' n- E" V6 s I" Q8 E* y$ u" K" Y
0 c* ^3 k1 {+ O4 j$ E, s3 D4 E3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
( w3 n- X# C6 H( k- A0 Z5 b9 V! h9 p
1 y: Q. P, C* Y. H2 T一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
) F& x+ v7 A- q) L9 f5 P% P: B$ q5 J) b4 X% ?- }
' ^1 W1 r& I0 O& F0 |( U
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
) A! D1 k: {1 j% t. o9 H8 i. q- h, I# g# c* [3 p, C
) h- p7 O: c- W1 ^3 d+ w+ k& J
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
$ y, f" @. t$ V) I% S1 J
$ X I, p# @# P4 f2 H |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
