【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

% l0 Z$ d4 M% }, W  `

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

7 t* y: {) n  f排骨菜干青豆粥


9 \8 ^' s3 U0 q. G! k
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
0 B  e1 Y( |0 X# r' n; }
做法：
6 [* B, I# ?1 @+ ^9 m: U( |) W1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
+ z$ X7 {! y' U5 B/ x3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

/ O* ^2 C1 X9 z) E
* q3 w3 l0 S2 b" V% m6 Y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

% _6 B( s- k" o9 f暖心暖胃羊肉窝蛋粥
' B1 Q9 c8 L" r8 x
. G' V9 I9 |6 T

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
: ?! L& X# D& e材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


0 W6 R7 p  n* Q/ X) N做法：
' E" ?( C6 }5 ~$ W7 p- S1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
: Z  k/ y1 U, W6 f4 n: v3 I( a3 E3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


: R& Y7 u3 h$ g" p, B/ P* ^! w( PPS：
3 _: {& _  k* g# E$ [+ A7 R% aA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

/ G; u" G1 c& u
' f, d* F# V* u2 H0 N
8 |' E; p% L' P6 R7 q: y: ~
海胆粥的做法

原料：
( p; e* z4 I0 ~' t0 a8 p: R海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

( e0 D% }  y) [
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
: \/ H6 o5 V# l$ M6 c


- W9 b  K9 {) p) C) l& Y2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
+ [6 h/ o+ z! D* P+ P* i0 n


3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

6 c* X, b, y$ W4 B& P( k
4 g" A% q  h* X# L
. @2 T3 K  T4 K( H. ]" Y
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
/ ?& n/ _+ O8 J. Z$ c, ^
) v% k3 {. Q* Y6 e% R
& w: m3 W5 _0 V6 s" @' v) W

腊咖啡

, g7 l- s4 J" |: c4 R  p

香芹糯米粥的做法
) j  b2 ?& ]) T; _9 K朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
0 w+ p0 G  }8 y) H! u4 H& W糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
& ^4 x1 n( ^+ c香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

" i" ?9 d# {4 m: |. E4 v* C& a+ R
- @+ F) j. |% h( w6 ~* {8 l2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
" p$ E' v  O& b+ z! G8 G

3、大火再次煮到沸，就可以了；


* v7 W- e+ t9 P* u0 F  w4 J. n
, f. o1 J$ M. q5 L  K) o- G4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
: W! U4 O+ i3 v+ }5 E
, h2 s6 [, A3 \* p8 L  b
8 F% p3 g* N3 E. e5 M  `' d" n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
+ r; v: ]  G3 O0 O0 H

3 X9 j' D- G. P1 w6 O" N蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
7 ^4 G' I- e, s6 s7 U原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
! H* G- `, k/ _# K- D
# ]  C6 Y) r0 f& W. W& t
做法：
' L7 E% c& k1 \1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

+ M! T8 a9 T% w/ f8 o# f
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
+ y8 i3 p, |" _7 ~' _6 [' u- t# p
, k. l. H5 C. H. \
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
2 U4 w$ k% C4 z8 b: `  S# G, U

  M& k+ T! B4 m" A, v% P在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
0 X1 k2 z7 c6 M% X0 `  m
; m- W' ]1 L$ w6 V9 x生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
" O$ }% j; {$ a
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
) M" E- e' Z6 ?+ h大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
: J- R" |1 L  b" M! [% |4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
# ?5 P7 i" ]1 j. ?# s3 C; o
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

  i8 P0 ?( P0 [4 I8 O3 E$ z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

( p% [% p5 B5 |% t; m骨肉相连青豆粥
6 m5 U( @/ h% w+ y8 H清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
: Y% s6 Q, D( \8 g: w$ A+ _材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

, `  N% h) ]/ a

6 G/ c( G) w; v做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



2 加入青豆，旺火煮10分钟；


. a3 G; q& c) X5 W8 z( ^0 M
8 @2 y2 [' p4 B: ~- K% U3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
" A/ h/ `" q# ?, P& S4 l
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
/ }, f0 f2 q8 J! t+ G) e) t- v

3 `% N7 @4 h& O, t$ \( V( \原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html