杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 196664|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑 - J$ G# c. A! S0 T: W
; v! Z; ^* U* ^% y
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情
& y0 h+ i1 a) p2 h) G1 |7 {

; X& [: U0 @+ I! Q2 e: H# q5 M2 O! q! t9 A$ u! n
排骨菜干青豆粥8 H! ?. b8 ~6 b- c

3 N- y" q# A$ ~* t) p# O) K2 [& W5 I( }9 F( m, s% D

; k4 R4 `( w% Q, [# ]材料:
8 g0 X/ j# u2 o7 f3 f2 d粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
+ J$ v. O7 B3 A# }, ]  U7 Y4 _+ }- N" Z+ V( d+ e( h
做法:
2 f/ {7 F/ v0 d# j2 H1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;
# W8 S  b# r9 _) F( N0 Y8 s- p* D2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;
3 x0 ^. N& T/ T3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
3 M! _7 x' u2 t" J
+ y. ~8 w6 G2 p0 o# e 2 g' Q- L6 Z6 s* v! e$ o9 u
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层

( F: g% Z- v) i5 i" s$ h5 h% P8 l暖心暖胃羊肉窝蛋粥
' h; w' H+ ~8 d4 e5 J$ {2 j
  U3 @' }' I3 D- N0 P/ B9 a. G! _, p% ~  p% ]

/ W5 I" ^+ L, M8 N! j+ n人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。  o6 Q; z1 \. }: l
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。. U- I, [& ^8 V1 c* [; |5 n0 q
用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。% `, u% U- w3 D) T0 H
材料:- ?+ h& S1 N. S
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

/ T% \+ `6 n1 A4 _# s( n/ ~6 _# t4 z4 s) D7 ^
+ X$ ]& M  e6 s# P
做法:3 ?% E) B" t7 a8 N! Q
1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;
! u' x; L& L8 Y  v* G, n4 q2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;
4 v4 {3 b( ^" _, [; P; q  D7 ~( X3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
& w/ @& [% S5 x) j2 a" a
8 a$ E! E$ q; t$ {& c4 J% a5 c; b# k9 w4 n
PS:* z3 |8 ?7 t7 N. p/ R" }
A、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。

/ x6 ?) ^% L0 q6 T2 N3 k7 T" v7 lB、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。' L. _( I7 b! p6 k
7 M) m  b+ e% Q) g
- r3 q- B" K: r$ P# o0 v
# V; W. c1 Y0 y6 v! w
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑
1 f' n9 c2 q0 x5 w) w' j  I' i; M

$ A1 n; W! V# r9 X! u& E: T  i; G  c5 [! k: N2 d1 ~) v
海胆粥的做法
" \$ g  n6 t8 a" ]8 K' E/ N( Y! s% `( O0 }8 l* k, b  J1 U" U  n0 @& r
原料:3 [- m' Y7 o* Q# d
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
# U$ S+ T$ e3 D$ z* b
5 L8 C( L0 c1 {& a# A; p
! ^. ~4 D  R2 Q8 c0 j7 \9 o: M1 G做法:
9 ~: ?& C+ I$ o$ @' E1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。; e7 q; ^& q% Y. e+ C0 a+ z3 n

6 W, V7 G  b% z% u1 R& n+ ]& u3 B" D6 o- N! {+ Z
' q) q& r3 a9 z3 b" ?: T
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。" o  B8 [2 g, v, P; f4 Q

' _9 @9 U- W; M 8 _* _! u- R8 O; }
! _/ q# T) v4 k
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
( M, g- c2 H  V" G2 \) O4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。 + G- U' l) y3 r8 i' ]. F7 ^9 a

; i; t, r6 R- q* ~' @/ x0 K

. n" [  A& s& v7 m6 R" `
: G) B7 |, `* l, _
5 ~3 F$ x% L2 O9 ^走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。
1 U. M1 j4 k  ^4 m+ u& g) h" v+ O+ o
6 n( l5 S; ?7 H3 a% E
$ w1 u; _( r3 K8 g, W& i5 A
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
  ^' H1 w1 @3 x# _- K, f' a* O: \: j4 g4 U% Q6 Z

" O* E- ]- C& o* Q: c9 r8 F, r
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑 3 w' U! u3 {1 ^  q, c
( k# F) B+ A( f( n* D* h+ t

- c9 y4 c: y9 Q5 t7 t5 H$ p香芹糯米粥的做法
) E# u) w& n  V/ m% J/ x" d朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。1 e* |! G3 H7 a6 z+ @3 y: _$ C7 B
糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
* v9 r# v' ~4 ?+ j  O1 n9 h- A5 x香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。% y$ y( b8 ~  S4 c2 B, O
% A* x. l& K+ {$ A3 F# a

/ W$ B0 M8 ]6 L; t, @1、材料:
; G0 W$ K3 k  }+ J! ^6 _" t* w糯米200g、香芹一把、清水1L。+ n* b( m0 E! C9 N4 u' ^* U" e/ X1 b
( z0 \' w) G& N* V8 \& P0 }( E
) b. A7 A4 o! a7 r: n+ o9 b$ q
2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;: o4 L  q$ e, y# s5 d4 j
3 M( M4 H3 K5 D# ?& N; N
% b( L+ l, L, j- x# n
3、大火再次煮到沸,就可以了;
7 l" K  x' `/ b* r2 m 4 X# q/ ?9 `0 F  R- |
' ^6 e- n# I# a# D
* O8 {- o4 P* @3 D& a6 ^5 E
4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。- Z) h- q# p7 \. ^0 q8 N3 s
& g) F. @: m# }0 ~% ]

1 g: g& b) y9 A4 ^2 t原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层
9 w# N  q: c$ H. I2 K8 h

1 n1 ]4 a& U7 [$ u9 H5 L% X胡萝卜蛤蜊粥 6 X: B+ M0 I& h
2 \( I. _; i. o$ C/ ~. b2 w
- s, o* `1 v3 y
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
8 A0 n& |+ b& l4 Z还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。
6 Z0 A! B" Q  L8 K4 [) g8 L原料:
  x# n0 U- `* O9 {. v粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
3 M4 h. [+ j- z8 Y+ d8 O
+ z4 u. y& j& g3 f+ ^

( Y1 x: t, F0 i5 p做法:
  R! B, n6 @; S  ~& ?& K# S1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;
5 `; G5 X& u. p7 n
5 J0 Q: M# {) Z$ J( y+ ^

, Z( Z. u% R3 p* i2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
! ]+ M9 M& C) ]
* c9 I" N" z) ]1 z8 B$ W2 a
; B6 ?9 E$ ^, N& I/ U4 D; i3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
8 j" k* @( M) O8 ]3 L3 z+ R4 K
" I3 B% W: u! l- m6 m) [" Q; M
/ z$ }& z, s, T: T; `% A! @  m" Y1 Q8 [7 Z# y
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层

- v- e2 J" d& y2 d/ R! b简单的美白生菜粥
, d+ h+ g" h& L4 p' V4 X" |" y$ Z; z- j

, H: Z, o. u0 x8 _在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
; h! G' ~3 _) y1 _8 U$ k* ]( q% y& v) _7 y7 m% J4 R: q" J
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
: M, U% {( g1 E- A$ L* F" Y' n' x$ i' R
用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。 " }, x/ N) u& N% u: z6 D
材料:2 j0 n7 j+ M* f( [. F) T# r' V8 C
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
$ r; e6 T/ u. y2 |' p" v0 M
% `* T8 |1 g5 i% a- Q% B6 t% d1 K
* L1 }- S3 [/ i% t- ^; k- l做法:  Q2 J) i6 g% @; L( E
2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。0 x" E0 H1 f* ]; r! I7 ~' g
3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。4 o  G( J/ C, ]0 b  s
4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
$ `7 E9 U4 f# w4 g+ O+ ?# `
3 b, b/ X& T  d9 d你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。
* U  [  y2 X1 c
/ x6 K9 Q2 A9 b& q; Q; M7 f原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
/ [7 s3 w0 {" h" X5 C8 Y2 h
骨肉相连青豆粥 + n* N- [- `! M# X
清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。5 Y9 K$ |! X) T- n
材料:/ l3 E; }7 M% ^" H
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);6 `6 Y3 W2 O9 z) ~

3 U, e/ Q8 @; G. m! J1 f/ v
; B1 l* H6 y4 o- o% I6 q* t% O0 |8 w9 s2 l) F% A' {6 J
做法:
9 @" V6 b. }" t4 A) k' k, s1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;2 q9 g2 N0 N" S# {- Z- F7 {
" Y2 Z& a2 V, \4 V" j
) c0 c# j3 Y3 M6 E& `$ v: X; L' I

0 b) z$ f5 A+ J! `* r2 加入青豆,旺火煮10分钟;
, c9 q, z. L3 Y5 z" `/ w% ]# t+ j2 r+ x, L" X8 K, R

5 j) J) I5 {% t: w6 |9 D: c( M' O! S$ c
3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。+ B& C0 G% R' b4 K- J; [- w
% l% ^. y0 o/ D( j. `8 ?
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥 1 p% q/ M9 }- {  |& [% R
1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚
; @1 |% l) D' b: C! }$ `, ?) v1 _# ^
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
* |+ l/ J0 e, P- j7 d( Q6 z& Y2 u+ T
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
2 p7 y/ L) O" s5 r$ S' g' m/ g7 ~- Z+ F  T* l4 \% V
4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂5 e+ [6 B1 k+ A
1 x2 `; E4 f: h. C; x, F
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~. O+ O* }2 Y9 Z1 J7 l: V$ `

$ d. ?! X9 l1 @, K6 {7 F" I0 x4 y5 f
% R2 ]& {+ T2 J, F5 Z: i1 M原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-4-13 22:56 , Processed in 0.054558 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表