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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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- T* p: a2 m7 W7 m
# R- |* Q. q) i+ B: [http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO' {! i: v9 g$ U- b# c4 N) z
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' y  c3 G9 M+ m! i& o( P[size=3]準備食材有:
0 a  }3 [" w6 V, V9 n9 n; O: K4 ~6 F# ^/ N" U( q
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)" o$ s# ?0 M% F

: Q4 \% S. o- b1 k# ~) C+ A                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)6 {% L) U- K+ u
(烹飪書上是用草菇~)
% L; b5 V+ I: y0 s) b* a1 C1 }+ w0 T: T' Z; e& z# ~3 y- s
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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3 W# s# H7 k! B. i! M( Z# s1 F! ?$ Y7 S! s- d7 \0 y: |3 p9 y# L
[size=3]再來又到了調味料了:0 w, o. c7 h: Y! t

4 \3 ]. x8 `  o* w' W8 C( V" Z! w! K                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
8 N; e1 ~/ p2 T, S. h/ T5 @: s$ G- g* v
                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
$ y7 k1 Y& _' |- c! o! {: U+ J/ P! w5 i
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5 q; x/ k! Z$ Z, p- \" l6 Q: I3 K$ w
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!( W( }2 _, E) O: b; h, l
2 M! n8 d; U6 y6 X2 u
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)$ {! |" f  v, ~# K+ m$ i

! }! V) L$ c3 q3 ]' c# k, N# X                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
  ^( b$ k# y" ^( R5 X. \2 phttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL8 R8 B5 |: R. q+ z' G. d9 D
1 v( o5 S# m8 d) K+ P# r4 Q
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]0 m0 |$ k3 y9 H1 v4 e; g9 W
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
  v3 g  N  a! o' B& O( Y& a% N" j3 H) h( Z  z/ m% p
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
- d0 d' |: ^. n9 a- e
* ^' ]2 k5 `$ I! H1 C0 s7 p  K雞婆時間...............
& b% S0 y6 t% N" m/ |/ B2 @: X
7 E* X  `+ h, i2 a* U% H                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.2 G0 V% M0 o6 u7 r1 n
6 }7 ^/ u2 l" n; W
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
  r* ?9 @, X) G+ r" T
1 b0 w! u4 {) C3 R) J                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).! M$ E1 Z# W4 u: i
( H: Q" G; X. W' @' T; m
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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