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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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9 K! R% i: A. E8 v7 X1 W
3 O7 `6 Y8 u. ~" Whttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
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2 p, |) H. L' \1 X& z3 y/ _
2 E( V& O. w, j5 {+ w[size=3]準備食材有:
, G9 d/ p9 Y, Z+ g$ o3 E3 K* ^
2 w5 q2 l" m( Z3 _                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎). {, T2 A0 g) a. z% }

& [4 b& o0 j' O                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎). O  G* `# i+ O5 h) k: A% A
(烹飪書上是用草菇~)
3 W. b% U4 n/ q* _! I6 \5 f
1 k9 k1 r- L$ C. {9 G(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]1 O) z, K9 O0 |/ U
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8 k1 `6 ]9 E1 s3 K( U, `8 X5 l& W
! l6 N; B' {3 u) T$ I1 g6 E& F[size=3]再來又到了調味料了:
6 L) q5 D& U0 Y# q; d4 J+ w9 q6 p3 S. t0 X7 m
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙# n- k" J* M+ W* }( ^; P) ]
# d2 A- _+ m6 L7 s
                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
: t8 A( e( |" m
8 G9 @. ^, D+ j/ F! m$ \: ~http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M# j& N, T9 t" z% v

- X( P; m9 A8 S  ^5 B. {[color=red][size=3]重要的步驟來囉!6 E$ r2 Z, r) b; w

* L/ R# d  S  I8 X9 [                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
" y" ]* R6 l7 t6 ~  ~
' O% x" E1 t- l$ D- O6 z                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]3 P0 i8 E! E5 B+ \% K  X7 T$ I) o
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+ N4 y0 J- h% _9 B9 l" R( y
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]4 o  |: X. n# _3 x4 W. V8 K
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD6 B- v1 d. R/ k( K; `# d& {2 d
4 ^. Z9 d0 y1 H+ g, K5 g/ [9 }
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
8 d7 ?) W  X6 r# L' z. S8 h5 _! e6 |/ Y* o- y
雞婆時間...............7 s- {7 J0 E& }1 Y* @
% M. |! I$ X" P7 F4 H
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ." @5 M: M4 G- N! Y- x' p
; m0 L; q, T1 S7 A* K. t6 F
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳./ v' n1 A4 F9 d

2 E8 z. J+ f8 V0 n0 n6 g                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).5 h8 d# V$ r9 o6 Z; r
/ S) d* j# e3 Q
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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