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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
+ I& U; g0 ?) V
0 v. T, p% s! T6 [" _. E% F    最佳蔬菜
' p1 I! n9 |) L# s/ t  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳, x0 Q' @# e, W! t' g# k
4 I: C' u) d/ m$ R" @# o
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;: W9 t; z. T9 t& `: D* O4 E
5 X1 \1 Q) Z7 K1 _2 k
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。0 D/ B' e% x' A: |  B
# ?. d5 h) t' W* a
    最佳美容食物8 L% a# Q7 g9 q/ G7 t

* B. ^8 M) K  v6 a* z" W4 a" y1 W  近年来,国内外美容专家看好以下食物:4 j% M/ N6 m" C
% ~# }# t8 F8 l
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
3 N' t; M- q* {6 b! h, X9 `7 n1 T' c* [0 F
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;& j4 _& H5 e) A" O! V  s: k

. a) @; d5 A! w: Y% A6 w  p, C  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
+ }" x" S- [6 e; k) m# O/ x; r0 F3 G, S1 _2 \5 `1 p  ~
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
5 `0 V6 H" t' G2 C6 ^' {" K  ]; X4 B% M( V: t1 U+ ]
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
- r* ~/ y# M# ~1 A2 ?
# A& ?! s; }" j/ Q" F( X2 Q" I- B  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
% g; n7 {6 G' B7 ?$ I6 T: K) f4 P2 }% \6 @: R) ~
    最佳护脑食物:3 y4 \; H: T# r' X8 ?& t8 \
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。: q, O1 ~% H' j8 T% z
哪些属于“还原食物”呢?$ F; R9 @1 e( u6 ?

, E2 D& X" c) _2 s  \% e! M, U  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。, r% n" _: P8 C

2 T: @: W* ~' d    最佳护心食品:% k. C0 x; d5 i/ }
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
, S' X# v  g( H
# ^* D. J- x5 K  [4 Y. {- @0 F- E  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。1 X1 b9 Q. l& i6 L5 m" g& L! l- o( j# `
( R5 E& z( S+ x
    最佳纠酸食物:( ?7 D( U, d/ r7 r9 W6 x
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。; Y9 ^: h. m# k+ j
2 v/ h8 M7 o6 Q& u. o. e: Q
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。: z2 A9 ~* \& F1 z$ I
0 ~- u1 ~! @2 ^/ G9 S/ @
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
, i' t# p# W5 D' {0 z9 t2 U- W& Q& Q( O3 i: C
    最佳食品榜(名单)
9 F  _6 ^+ {1 V, w' i  世界卫生组织公布的最佳食品榜& a8 c+ I( n8 A3 K6 T5 }! D! I- k; M# j
" H" v; ^5 ^. Z5 i) c2 O
  最佳水果+ i$ |- d3 h( U% F- k3 ?+ H

( V1 M% p9 m  Z' D+ y+ S  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。) S$ @# a) {3 H+ D

! E# a9 a( g0 D7 z% x8 r  最佳蔬菜* i# |; A" o; {! |! H8 G+ \' ?' g% ?

( Z4 U' N6 r) G  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。7 \. ]5 C/ j" }. i# t8 m9 R
' V* X& G' j& W, S
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。% |3 Z7 E- I( \) @
, \: O/ B2 n( \
  最佳护脑食物:
% W, ]1 C, |. ]( `6 \; C$ Q8 P6 o  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
0 H) d5 w/ J9 Y     最佳食油:
& i# ?* M8 c+ C3 V" S. C7 O' y  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。. N3 [% |$ G. j* m

; z* r0 U$ u) v' ]" R7 r$ K9 a
9 [+ B& ^" e4 H9 _2 p. y% Y
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
% _* {  T" ?; B) Y
+ E7 P0 X+ ~! H, Z8 |( v# S收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
& `; p" D, R. ]4 Y不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  . n% ]8 N! |' C  s* e  B" Z4 Q
野生荠菜倒还是很多的  5 d+ n5 x9 e- L% ~  b3 j
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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