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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ! n  [3 j' T5 H0 R1 x9 G  `

; Y' B" N0 o. ^; n0 F/ B+ j    最佳蔬菜' N7 v. q2 _- K# G* O" c
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
* g! b! I; i* g
/ T0 E* h4 V2 @$ @9 Z  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;3 X# ~; R8 P! v: {$ j3 w

; `- W+ d" f/ I' L& j; `' l6 X( x  t  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。  t" o3 e; s# G/ v$ t- G3 p, u

+ R% U- _! ^" g' p8 C# C    最佳美容食物' _+ G+ D5 q& {% f$ S6 t7 K: i) L
  u3 j. v$ ~6 I
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:. J4 G+ Q+ U, e. {9 D' n# g( `
2 c  I: i9 E# U( X; k& V- D! n
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
3 h' u8 U4 ?1 x: k5 G5 G2 U1 B# o
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;( ~: S/ i4 U! P+ v: ~. e: m
7 |/ F9 I* D* E1 K
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;+ Q0 _2 K3 L7 l5 B

9 V* R& Y, i# }2 J9 F; d" R3 N  [3 @  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;6 }$ K1 D- Q* k
- v2 G0 V. c' w
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;% H5 C$ e! r2 H6 `- i6 ?- W
9 Y) G, f: [! ^$ R
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
6 ]& p; n6 t* K( L$ R- Y# i, _* T" n. v+ G. Y
    最佳护脑食物:
, W4 z* F( U8 ]5 i  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。: a) o: _# x* \' r# G- f
哪些属于“还原食物”呢?4 H# D* V$ \" B$ i
1 a9 K$ ^; s4 z
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
) u1 f7 {9 R/ u4 C, [6 d- i( V1 A; r1 [% F
    最佳护心食品:7 Z8 _# n% ~4 h& W0 F) n& l! o4 @
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。2 @3 ~5 G% L/ U- r+ H

( U) f; k. |/ t9 w' C  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。& G1 L0 [$ `6 ]0 {) L
4 k( B% R4 B, R( |/ u4 Z# e& G
    最佳纠酸食物:
( P. s8 s5 X* F) \' n/ `  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
- x$ g7 g' B% b' ?# T( F  K  w3 t5 p/ @& Y
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。+ m" l4 M, u2 u
; t9 y( b" E  @2 e+ ^; F4 Y! S
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。5 b3 w# D& ?: A: I% W3 ~

2 X2 e: U$ p& j4 ]6 _6 u    最佳食品榜(名单)& P7 x/ ?4 |/ F1 b7 \3 @" d; }
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
6 b9 O/ G+ K5 b6 p- t$ n6 N* K# F* W& G+ a
  最佳水果8 ~0 |6 Q6 v4 Z% L' T) Z

( C# @/ W7 P: C4 i% i+ B  Y  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
8 i: y4 e: B; W& h; n
# U. W8 a9 m( N! h' q% P  最佳蔬菜
4 a  ?) b; g0 g% b. h; k7 J  A1 T3 S4 U
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。/ R6 s$ F# E7 Z
% q4 i, T. X0 h: o  d! [: Q
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
! h: C+ N1 B0 ]9 i" N3 o
# g7 r( D" J0 k' E1 }: S, G4 |! z+ `  最佳护脑食物:# C$ F1 |7 S" g# t$ x. w
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
& D' r! z5 B$ n5 o  S     最佳食油:5 y9 r. j/ u8 H9 I/ T. }" k' L1 M
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
% Z" g% f, n5 b1 j' R! s. [7 b, L6 X9 M/ P$ L0 P! f1 U/ _

! x) g1 B: k! n* a8 A
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 & U- ~$ G# B( t+ e1 h2 `6 q% ]& \

( }: ^6 X7 |) a7 z/ q收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
  a% O. ?2 S2 K. {: }不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
1 x" o9 {* R  H- w* h野生荠菜倒还是很多的  
' L0 u: F9 X& h& i( c谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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