夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

1 Y. z$ G" y6 H! Y* O1 R4 `4 V
8 \, e9 a- ^8 S; H食用油及鸡蛋的保鲜法
  |0 O$ |3 {8 \$ ~6 v2 k' b动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
5 H5 j' P; ?+ Z8 ?$ {# p* B1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
2 u+ M: g7 x6 }$ W植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
6 [# R( H$ x4 b  x( O. w& {9 z1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
* y0 l+ k) L# W; h/ g# e; R2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
5 Z9 O8 G! F' c7 x8 F: V保鲜指数★★★★★
  E8 P9 u  {9 Q0 I# M9 p  G1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
( l# q) U  {- h: R" U( ?* v' E4 x2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
( A9 `% a/ P# G  h1 [9 y( q4 Q) |保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
: Y6 c7 r3 }( d% O/ k# {方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
5 P/ h1 b6 J3 {7 P+ Y+ `2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
# g. N. @. e& @# P( u鱼、肉的保鲜法
' @) c% _% q$ j! J鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
6 f) o  s) d* n2 ]  O+ h肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
" E# U1 ?1 q' K方法a
保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
3 [: a2 g7 r# o) L方法b
! S5 V6 U. M0 f! ?/ g# C$ I1 x保鲜指数★★★
6 D8 P. d! [$ r% N- ^3 T  |. J' W1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
  l; ^+ A+ x7 ?# h9 H4 k; l2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
& L7 s' o$ V# p7 S+ c8 S$ |8 v! Y: L) i保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
; H" U$ E+ d' H5 t2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
1 |- f3 q5 A% e; E0 ^夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
1 S. v# q: U8 g4 h/ L方法a
2 Y4 V4 g0 X( z& W* P9 x- }. X保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
1 `2 Z; _0 N- T3 c! T1 F方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
1 G! P9 v# k# u' C0 {# L2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
* P' ~) ?3 l: P# {6 h8 [# K# A保鲜指数★★★★
( M: ]6 ~9 x8 n6 T5 f! k. d1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
1 I) m3 `1 g% b# A4 ]1 j) ^; D保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
3 D" o7 f* o, E# G& k适用于西红柿、茄子、苹果等
' j' x% n3 L" T, Z1 {2 D* |1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
( C) o7 V' m$ z3 }$ D2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
9 Z5 ~# ^; y, D9 {- o3 ?2 r  \包裹法保鲜
' W: p7 _) \0 d1 O: T, O4 G- C  a保鲜指数★★★
% K5 \8 Y" N' q# z0 i( s0 ~适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
6 b' u) ^$ `  L* L! w水培法保鲜
保鲜指数★★★
/ r) e; d7 {  D适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
& j: Z/ `0 R. k7 T. g# V1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
; ^/ n* S& G6 R# x8 _: G! n2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}