|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。. |5 w! z, t( A! W9 K$ {/ V
5 g) {7 F- Y& D% R7 w; k1 y桑葚粥5 w+ T; y# B2 @9 S- S
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
4 K" n: R3 G2 t9 |' P1 s N) o2 e6 `' V4 F, \) H$ }: \) U- k
. {+ C/ _) t2 F7 D* ^4 T9 O; A' @
枸杞粥 g" |% g% W' ~" H8 u2 n4 h) }
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。. e3 I& |* A& T, E
, w+ p6 M. `. l8 K
' a( Y3 l, m, H/ a) M5 D猪肝绿豆粥
# d! i2 w/ u, d8 b% C* W" u1 ~: R新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
8 s: x% H( M" {( E2 v6 K% r- G3 G
) A5 R! C! A3 s( S0 b) [+ K5 u2 y6 i- r- F$ A
梅花粥
* ^( `; G- X( _, [/ i. h7 B- k- `白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
0 |# I* I" G+ p$ U2 @( w/ A9 H8 Y5 w4 Z
/ ~% M/ G3 k1 ]- T! G+ _决明子粥- w3 U) d' P# T, s/ O, J
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。3 E+ J O" w. B& y' O9 L
* D# }! u3 w" c- b; R' s/ F/ e
/ ]! T" H8 s8 D& h另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|