|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
: N: [) s1 @2 @) i9 u/ M$ I( N3 d9 {( V* [2 ]+ A7 S/ Y
桑葚粥" H* k g- b8 l, ~6 p8 N
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。8 a8 {* a+ F+ K; A
% p+ g- v3 D6 g) o; Z
0 I: n" x9 ~0 G' r枸杞粥
' b+ ^; N; W$ ~枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
8 y* c: p/ g, c) i, [2 Z
( o, U5 i9 @( l2 M9 p
2 i6 b$ {" c! ?6 v! j$ [0 G猪肝绿豆粥/ t) c7 R% } p0 S
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。! q% V; F2 Y7 x
' `5 [# N0 `. {/ ^ _) V# r$ \+ Y! }; L" W
梅花粥
2 H ^* T% r% d- Q+ H5 b% K白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。0 t; e! L# X" E, J' C5 ?
+ f# z+ }) N% F% G6 o% }+ V& i* Y6 N0 a# D5 X; C
决明子粥* B6 l" r* N `$ X
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。5 m3 Y8 M# s9 w
. y3 G7 s# B( B3 N" P" @2 M
% q4 q( \. U. O6 [9 @- { C另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|