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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：/ l0 w3 s( u2 K0 y
6 |( x6 G7 p. y) D5 ?' E轻微干咳——糯米百合甜杏粥& d& Q1 n5 y. G- M" b# B! e9 }) r
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。* }, G, e [- m% e P% F# _- i
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' ^4 J# `% Z4 R$ B2 _$ B提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
& C2 l( j7 S1 }1 {, W莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 V# E* R' }1 N5 e) _% a) _- w7 `# |
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
& ~, W# ]9 M/ M4 v" C: \0 u* X, R* ^提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。) { B& U. Z( ?/ k9 b. N1 c
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面色晦暗——冰糖银耳羹
4 _. ^% ^+ X: n; g; O银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
0 Y1 A7 S1 I2 }做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。3 f1 i! h2 X2 _
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药' j: K9 U5 J y" O- M8 x
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
" a4 i9 _* U8 n做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。4 p5 x4 ^" K. t
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- L' ?% \6 \) ?$ {
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口干舌燥——乌龙蜜茶
4 I" z. x$ e; k吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
K6 E6 u# }. [0 f* a做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
" E" i1 o+ U2 G; A4 p提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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