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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 h/ u+ W) c: x4 g% J8 H
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
! w5 \1 b: q9 _ f7 c' z中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。1 i; m$ Z9 h1 D) ~
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 U! ~3 _" F% a
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
; t! j4 @$ J+ n' j# x6 ~1 \, O莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 k/ q% _* m+ O+ b" i( s; Z( N做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& j O8 P R- x$ ]提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" U5 ~/ _ x+ p6 s( v
* v0 O: I" d8 v& x, o2 d- [0 q8 q面色晦暗——冰糖银耳羹( T0 v$ K( D* Q" `1 b) G: e; o
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 e, W( D" i- V3 J4 u做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。$ E- @! Y2 S0 Z9 ]3 d E4 u7 l# r
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 k/ J' p. Z) U/ }' g
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补中益气——白糖蒸山药5 U, @, w) y) l B% X# e4 k
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。5 C* x" t7 G( U" X
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! x- j* j1 ?$ K" _+ `8 Z. c
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( F* N$ ]5 T6 Z8 B! R0 P( f
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口干舌燥——乌龙蜜茶
+ ] m5 W) W6 V' b5 q$ _/ X吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 H, ^$ I m. `3 k做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' s( J- n& g$ H( P( @; O' q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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