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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( K4 A4 y% n* z+ q
' p. v0 w# q3 q& j0 J3 ]8 n轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, _9 ^+ h! M2 ?8 h9 u, c- T. W中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 y |: M! N* b- ^3 H9 _" ~# l做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
3 i) T! ]- m; M7 K& y4 t2 j: X提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕7 u) a5 r0 o- X, y- E
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
9 \* V, q6 I6 O& ~3 z做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 b- M5 X+ |' [- J2 b
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! U& a" q1 b8 c; f9 W! O
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面色晦暗——冰糖银耳羹5 Z1 ^$ v9 U% |( a& Z
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 H6 {, Q! A. t1 u. w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
6 W6 d" A6 Q8 ^! L, D提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ @) {* U+ C" u# S7 z
& ^7 o- v. x) Y- X8 j4 a( W+ |补中益气——白糖蒸山药- ]3 Z$ s0 c! `5 t' u
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, I' }; n/ Z) ^ N
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。# O% A1 J: }. ?: F
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- h" E+ y `# I7 u8 c0 X* D
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口干舌燥——乌龙蜜茶
* N0 i: h5 e* J B* ^5 r N吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 j) M5 ?0 r* R6 y9 l/ g6 {" d* i
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- S+ K* j0 X _8 b7 c* ^* E提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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