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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 f; |/ O- _$ h" C2 F/ H
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥# i. l8 S1 p F
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 k+ Y: ^8 P% I) v; h! p做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# \/ t; Q9 K1 \
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。* ~, U/ a; k3 w" f
* H/ J- @0 x% ]心神不宁——莲子糕
. j" r Q! ?' {2 }莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) o9 T! m0 C/ X, U4 w8 E
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
6 K+ Q+ e n" Y, ]' ]: @/ \提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) {( d1 D& R; Q7 T
1 D' v' M0 t* j0 @3 Q a% f% p面色晦暗——冰糖银耳羹
) k2 I3 L& u5 n" w* h% C1 t4 |银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。% f, Y. R( J9 Z# S e9 _. Q, g) `
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: b2 _+ y5 A7 Z3 k, g, g# E
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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* ]$ r. u6 P' F; {$ J, t补中益气——白糖蒸山药6 |+ N7 k# J( f9 ~, ?" ~5 V
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。0 e* L$ _* W) P Y& [: e
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; I' o9 p2 V* M- Z# f1 X( w, J/ P
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。9 ]) J+ T+ o$ c4 H6 f S
; V( D3 [" v2 |7 ^9 M& Q口干舌燥——乌龙蜜茶2 ^2 n! T x7 o; O9 z" o5 C
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 h4 B8 e. }$ ?! o' r# I做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 Y6 @" K8 J: S; P提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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