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1、萝卜蜂蜜饮 f! c/ s& X$ a1 ]
: X! j- I: z" m! ~将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。8 @5 s3 P; T9 |. }/ k- [& I
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2 D" U$ ~4 ^+ `2、百合蜜! m' t! v/ k* C4 y7 a
# P* n6 Q: C; V$ w6 c将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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3、雪梨炖冰糖) X! M8 V! i4 I( w: ?/ G5 ]( ^
8 o; l5 {" W j6 S+ `将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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8 ^+ Y4 j+ y$ |% j4、鲜梨贝母' P: G; l) K0 R$ Y% u! N4 j
+ g' B/ m/ k# L9 e将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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2 c9 ]. Q( B: b- J% ?4 D$ I+ X5、红糖姜枣汤9 x! X! U B: P3 x
6 i2 y' M; T+ q! B* x8 w. n1 I红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。 Q# M& U! U" Z1 A) |# B3 @4 E
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6、荸荠百合羹# `3 D2 j; @1 Y4 p
! }, |, j4 p! }1 U7 |* Y9 _# n, f6 E% d将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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1 y7 a; l; k l1 U7、剑花猪肺汤
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5 G f3 t/ j/ O2 N- Q8 O将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。& f2 C8 i+ O/ l; M( M' d0 p/ g7 }
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% `0 l1 A% F! `7 e. o- u2 ^; o; D8、丝瓜粥
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: l2 {: w# U9 ~; t' V丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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