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5 b7 i% q; O4 k* Y1、萝卜蜂蜜饮
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$ c; ]) q: l8 x% B8 n, x5 S将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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4 A( B9 u5 j5 {3 c3 ^2、百合蜜: r) i4 O/ A q: S
: q; x8 f! L; l2 Q将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。! q, t( L( R) l9 Y) x7 V6 r4 G
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2 |- [3 C; F8 O( z3、雪梨炖冰糖! h' A A1 A1 Y1 k
$ o* Y5 r( T, z5 Z# B) z/ F将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。2 h# W" O) a5 W* b6 e
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2 Y7 C/ U8 G1 V& B% }4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。% M% P! h8 P7 x Y, L& i& i
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3 s5 K0 y: t8 n) l: L4 G5、红糖姜枣汤8 n! r9 [( a: s) H5 p' x' g
H) U+ S9 g% ? x: R& i红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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2 A# e. Z, V {$ a4 b6、荸荠百合羹
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! I; A' c6 W3 `: m# b( H7 d, y, m& Z将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。5 V. m" i# q" V/ R# H, Z1 P9 K' Q
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7 ]/ I y4 v& q @( i+ ^7、剑花猪肺汤: Q8 o% W! ^# Y6 Y7 v
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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8、丝瓜粥9 y2 B9 |0 s; {5 w- D
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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