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( m- b9 O* _( Q+ T: t) f7 l _3 {1、萝卜蜂蜜饮& u/ v, ~ Y! j
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。1 v# g6 D, y4 P/ G1 J
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/ @2 Q- c( P. F U6 y( e- O2、百合蜜
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4 L7 S ?7 b0 N1 g6 K& A$ R' A将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。; P6 X$ u' Y, H0 M4 \
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- y. I {$ V8 h( P$ U# I3、雪梨炖冰糖
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8 D* {' J! u/ f; c将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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. |0 r% f$ ^# z3 A6 }" Z* t! m4 \4、鲜梨贝母5 j+ E: l; M! D# i0 Q+ w
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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, W' i& _7 P1 N2 s( o5、红糖姜枣汤 s, v1 B5 V! h! l* A; }
1 d7 ]9 J7 i& g4 ?# Y3 ?红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。5 ^7 w# K9 M7 I8 l" K, x2 c
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. o" L5 W/ s" C9 l @6、荸荠百合羹
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. |8 O! i; J! x. U A8 F5 ?将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。% {' c# d: l' R. j
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; _' H2 P/ y8 d7 \7、剑花猪肺汤' b- @7 Q2 |. z3 ?
& `2 @' S7 t/ ~/ {将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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4 e+ j. L: t' s0 i1 B; E8、丝瓜粥! b8 v: a: r; D6 B, W) a. b
( H" T( @+ H8 R% |丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。3 S( D! B; Q& R& U. \. P* {8 T
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