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1、萝卜蜂蜜饮2 X1 U4 j7 n: Z+ C2 ?7 V8 ~. z
' ~1 _; z4 l3 f% Q6 U" z将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。/ O* e, G$ K* {6 p2 i' G+ x* I
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7 T7 K0 m0 d, \2、百合蜜
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& v$ a0 O0 u8 j; X将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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3、雪梨炖冰糖; d' `% x- `8 u0 v8 Z
1 k0 M& V. }3 N) e+ J' c! T* N# A将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。1 T& i9 r. l/ j& `5 P
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4、鲜梨贝母" m! g: ^: h3 ?3 W- j$ M: R( E( x. d
$ G8 I$ e" w3 K0 y9 @; U/ i* P* d将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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5、红糖姜枣汤: o2 R- N! W. m* O# z" `
, D+ V( `7 W8 g: Q5 y红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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" f }9 W" S" v5 d7 U: W6、荸荠百合羹) ? m, ~0 G G" G7 K
. |/ c( S ~6 D% r, ]7 p将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7、剑花猪肺汤
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4 d1 t' p& O: ?0 b, d8 g将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。( O. v1 Q- K: Y: g3 D2 Y9 b
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# b3 X; s% }4 Q- w) f3 Z" C. X: X8、丝瓜粥7 Q ?9 Y7 h# [$ t0 `. H2 Z
5 e3 I" Y2 n% O. R" @' E6 s丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。2 F4 T9 O4 s! V2 A$ c
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