|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。# u7 S0 T$ X- Z( N
枸杞叶猪肝汤 I4 {3 b5 C8 {# ~$ m, g3 _
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。6 Q6 K" _3 G( S; X8 q
制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
* a: N5 q) ]+ o& w, e 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。. K* C0 D3 @( m8 e) ?+ J
夜明砂蒸猪肝+ X0 p2 W; [' \7 a6 j( F/ {
配料 猪肝150g，夜明砂10g。0 |# x! B# f; l. g. \/ V
制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
3 J$ i: I3 u' x' @: w5 a O9 C 功效 主治视力衰退、眼疾。4 x! }9 c% Q1 l, H, T r3 T8 I
朱砂蒸鸡肝9 U+ g9 a+ J0 `
配料 朱砂3g，鸡肝2副。
! I' k5 `$ I# S 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。
5 t/ C+ s( x2 ?+ d1 v Q' }) \ 功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。/ W; Q1 ~7 D4 D
枸杞叶羊肾粥
( M4 \) |) s, m& }5 l 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
, S) f7 D( q5 c) N( R0 r 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
$ b) a$ N! |. g. v3 m, s0 c7 w 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”- K4 A$ a6 h k3 j' w2 t$ Y
枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
+ ~& Q3 m) Z8 a+ b- m0 x8 F) ^0 ? 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
! y0 F% J/ a( x4 p% P 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07