【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
0 g2 ^1 \2 p/ d0 ~; O
- t1 l# |5 f; G1 ]  x绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
9 f8 D1 S& i! p. w9 g
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）


: o$ T' F& x( [' l! t5 l: \/ K
5 ~( o1 K, v# n! ^0 t2 Z" _8 Z
6 J: C# y; R3 C兵临城下

" Q2 {' H+ }- }6 {! K. z) Y0 g0 K带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。



& C1 @$ F. q4 M0 k5 ?" c


8 D/ @% L" |" B% L& T/ j0 K) l

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
5 a2 L3 W( n1 f




+ _# Z  ^- {; `8 m1 B& _7 n

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

# Z: G: B; w% J0 F: g
$ n& P7 J0 R0 d' }+ Y水煮系列，呵呵。
4 O, t4 G" N, ~下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
* f2 _6 ?1 O' G
2 q" D3 R* e+ S! L$ g: }放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

! W. f3 X7 k7 A$ _/ p% b
. H3 t1 j8 a. r' f7 i, t       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
) X$ C! {/ T. s) E9 D! M$ h


; {" {8 a8 z- v2 n      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

) S! f- m" d6 Y
再来几张......

* n# Z1 v5 i. f/ c' j  T7 r



  v, c1 e- }2 \. _$ l
2 |/ G: U+ T% \+ N: P7 |4 N

- Z- J. z' R, s) j2 ~3 ?



7 O% c( Y7 ]+ T$ H, b

- C5 z, F9 ^; z% y! a% B% f
2 N2 T6 `; R# A& i+ M5 @
& ^  ^' j* N4 t; m0 |

: s' n% s; n' U1 F
* N0 Y( U1 o; I% R8 x


+ F1 n* k1 Z1 \. r: X