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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑 I$ h/ c. i* k9 Y/ s
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 ) n9 W; \+ x8 _" d, \$ l4 N, d
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。/ D) Z; K" z- K/ W! j
1、复合维生素早饭后吃。
4 S: t$ i: r8 b: E 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
9 `& @7 g7 ]% D% }5 E 2、每餐之前喝两杯水。 ; t" I& o$ {+ F5 l2 A6 g! c
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
* P; ]/ ~3 Y5 p5 t 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 2 j% Y+ C7 g0 @6 e, D- m5 g
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。6 y2 o1 W/ s& u& `0 ?% c* N
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。* Q0 o' |, x ]# E; |1 v
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 2 ?2 L% G2 x( f6 @6 [
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
1 h+ l r! y E+ x U: [ 6、有条件的话,用凉水泡红茶。
J/ H3 j8 }- w: ^+ j 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。& P O. p6 P( U2 L6 B) v
7、下午三点,准时加餐。
7 n5 I8 w; T" `" R) L5 _1 C7 P 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
: f" _) C/ Z& D* D5 G4 h 8、橘子带着“白丝”吃。
! \3 @2 \+ Q7 o% q, c; ?3 ? 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
/ c) y" E7 o- | 9、每天订个喝水任务量。
" n' u; l* t. X7 ]6 f" C: r 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。+ y* X0 u, j3 S m: ~
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 1 j0 D7 Z2 \( d. q% ]# X- D
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
0 k' W9 V4 j6 e 11、用热水漂洗肉块。 8 l. E& U5 J9 p, t0 L# B! }; @
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。" }* B+ U, T1 f e# [' Z# I. X
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
, ~! y7 j8 u# {/ X6 @( | 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
0 S! t4 m3 s5 D4 h% Q- k: b& C 13、有些“素”菜要“荤”着吃。 6 o; ]/ x8 J# v2 x) }4 ] w8 J
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
) B" l# ]- Y; D- q( w" `! S 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
3 z; b4 t% n- h A 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
- N, q0 b- m" R- y% ] 15、睡前吃些高纤维食品。
" l9 j- K. ~8 E* i. o; {. o 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。& a* R5 p& r% U4 l) T. Z& ?+ g! N
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