夏天适合吃的菜 R, m* r% N+ v" ~9 r$ a' v
苦瓜煎蛋3 m3 ]- U" B# }% |/ Q3 O
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味% N5 y) g( K% e
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
) L% _5 U0 R% b X3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
$ c! F3 w4 I9 ~- B1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用" r- o! L% n9 G; i7 A
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
5 Z8 h' T7 r B! T1 i3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
- H, ]9 @4 J9 Z# ?1 c+ I本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味, F7 g$ v3 Q( M, d
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发表于 2009-7-3 22:54
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