夏天适合吃的菜
4 T/ w+ y/ v* t% o. q+ B& P' B苦瓜煎蛋
9 ~0 r, ~; z/ c1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味" I+ V9 e. v7 |8 M e- k5 s- j
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
) L1 w+ z1 b5 ]4 ?3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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Q7 K( }% |# e* w6 q: \凉拌粉丝
% R" U( e! T( k1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
9 A( ]5 v, v# T" A' p# N1 K2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
% K: V9 E, d6 j3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
; C# a3 o) i0 }8 R本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味1 v1 c: P" O2 T6 Y4 b
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