夏天适合吃的菜
6 \3 F7 m$ i9 w0 [0 U3 ~8 J苦瓜煎蛋
* Y0 N r9 ?4 o* m) P6 Z/ x1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
5 d6 x$ U/ d, H2 Y9 ?3 H! y4 _2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
W7 }' p; z5 F- D3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝6 d2 E* F5 ?4 j
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
! ~: A- y4 n3 U( j( b5 M2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
: }5 B: l, a& ~; o3 b! }+ U3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
x7 Y8 f1 T0 G# x本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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