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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 4 h- \1 K2 B" _
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~!2 E- L' \: \3 |' T( f) X6 \
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
) |, g4 ^3 ?% C. N4 X7 Z8 T1 ?, ~材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
) F; ?9 U( k6 Q过程:4 H5 q# p% J( q
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;+ \, I$ m, Q6 L! A m* S, T& V
2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿( y8 @5 w; }, H, [5 r
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;
0 b5 A) _- B+ ~0 O, K4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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