杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:
5 I9 I; g( C/ e3 f, Y) A* E' g# C4 N8 l1 {5 Z8 O
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:* y  \9 z+ k9 |. J. m* h
      433156 B9 @- S! A! z1 M  R- \1 m7 o

% R2 y" c4 _8 @+ s; ]. J0 @    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟9 P" H  b! l: Y2 y% U+ I

6 @+ P3 ]. B0 b7 R, n! s( X9 |& _+ V
6 J( T$ y, |- }# o) M) bhttp://www.chinatikfans.com/spa ...  |2 s8 t- ~! v- y% c% ^9 k6 H
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
- A2 Z* @; n+ M7 D( D7 w: m
/ }( U% v' Y/ s是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:. o1 t) h" ~  l% z! N! K7 J+ X: i) [6 C

8 C" N" k7 g0 J6 |% u- L       1.南瓜一只,挖空里边的籽:8 b% h) ?6 k) C: k1 w
      43315
# p) z5 ]' d* l2 I3 L9 W5 ^2 u
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟& a, @& n" z9 R$ j7 {: M

$ r4 Y% }  w9 i4 U  T- O6 e3 f# V2 T$ k) B8 e
http://www.chinatikfans.com/spa ...
) ]- D, y$ l2 |' s# Y' @xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09

! f; V5 B: S7 J  |- W4 F: V8 q看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑
: Y9 m/ C8 A5 T( r( R$ T  o9 s5 [6 |$ p0 ^# x
红烧翅根
2 Z9 r% Q# K+ h% G  j主料:鸡翅根7 I) c1 e. Y: _$ {' n
配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖
# G3 S7 @. I; m, M$ ]做法:1 ?9 _( ^  ?5 p2 c4 Y, s' O/ X4 D
1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时
# k; O/ j2 m: ~9 F% p5 P# |* @" v2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下! M5 q! i; {$ Q& |
3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。. q( K2 j/ j) B) X$ K" Y
4 最后出锅装盘。
/ A- x% I/ Z# r4 E( D( s9 g

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑 ) V) }5 t: q8 Q: j

6 H% e) w; B  D& L; Q6 u美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。
; S; ]. J5 _' A4 h# h( l( S主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)
4 j  e1 S" F+ C. V9 y辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精
8 |( f/ o. }1 U2 O. h: D4 S1 将面条煮熟。盛出待冷却
7 M6 j( c1 ~% n- p) Y2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出2 d( t. y& b( J, w: \: P) C
3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。/ ?; b6 e8 i$ \* ]) M
4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。
# d! I; w0 q8 S7 o8 e/ M
0 q, {; B1 @3 p& z9 c下面这个是今天刚做的。
/ p8 k# Y$ H$ h; o$ D4 Z2 t5 X

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑
& g1 C8 w' G( E9 B9 k3 I8 p
+ c" W5 w  S" V呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。( C; E  J- \' U; Q

) x: h4 ?6 v* B2 _我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp 3 r8 b3 x4 G5 [. j
热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。
' k. L6 N5 q) x; C43370# g: ]& c4 y3 i( Y  E6 Y
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。
3 Q2 K/ |( K$ Flily_zl 发表于 2009-8-20 14:07

- O& ~; d0 {7 T& o2 ~" j4 T偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
( F! L) L) G5 `- K( G# A1 m% jplum_lj 发表于 2009-8-21 12:45

. F3 g, x4 Y" s* I沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...3 [1 o. b( x! Z' |
Jane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00

3 o9 m% h$ E8 Z% v% I9 @0 {& O/ M) g
还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-5-25 13:01 , Processed in 0.057272 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表